Cveće za goste

Kako kažu, jedemo i očima. Evo jednog divnog recepta J

Testo:

250 g spanaća

6 supene kašike mleka

300 g belog brašna

1 žumance

½ praška za pecivo

1 kafena kašika soli

2-3 čena belog luka

100 g margarina

Spanać obarimo i ocedimo. Stavimo je u blender, dodamo 6 kašika mleka i usitnimo. U veću činiju izmerimo ostale sastojke. Beli luk sitno izrendamo, promešamo sa brašnom, dodamo usitnjen spanać i umesimo glatko testo. Oklagijom rastanjimo na 6-7 mm, modlom vadimo cvetiće. Ređamo ih u kalup za mafine, tako da dobijemo oblik korpice. Pečemo na 220 stepeni.

Punjenje:

5 tvrdo kuvano jaje

100 g salame

5-6 kiselih krastavaca

2 supene kašike kisele pavlake

1 supena kašika majoneza

So, biber

Tvrdo kuvana jaja, salamu i kisele krastavce izrendamo, dodamo pavlaku i majonez, dodamo začine po ukusu, sve promešamo i punimo cvetiće J

Prijatno

Vendég váró virágok

Azt mondják, az ember a szemével is eszik. Ami első pillanatban megragadja a figyelmünket, arra kíváncsiak leszünk. Ez egy ilyen finomság, nem csak a szemnek J

250 g friss spenót

300 g liszt

100 g margarin

1 tojás sárgája

½ sütőpor

1 kávéskanál só

6 evőkanál tej 

2-3 gerezd fokhagyma

Legelőször feltesszük a spenótot főni. Én nagyon kevés vízben szoktam, mert úgy is le kell csepegtetni. Míg a spenót fől, kimérjük a többi hozzávalót, a fokhagymát apró lyukú reszelőn a lisztbe reszeljük. Ha lecsepegett a spenót, turmix gépbe rakjuk, hozzáadjuk a 6 evőkanál tejet, ezzel aprítjuk - így lesz egyenletesen szép zöld a tészta. Próbáltam már úgy is, hogy csak késsel aprítom, akkor csak zöldes a tészta, mert nem lehet annyira apróra vagdalni. Nem marad más hátra, mint összegyúrni a tésztát, 6-7 mm vastagra nyújtani enyhén lisztezett deszkán, virág formával kiszúrjuk és muffin sütőbe rakjuk úgy, hogy a szirmok felpördüljenek. 220 fokon sütjük.

Töltelék: 

5 kemény főtt tojás

100 g sonkás szalámi

4-5 savanyú uborka

2 evőkanál tejfel

1 evőkanál majonéz

A tojásokat, szalámit és uborkát lereszeljük, hozzákeverjük a tejfelt és a majonézt, ízesítjük sóval, borssal és megtöltjük a kosarakat J

Biztos a siker!

Pogácsa száraz kenyérből

Így, ünnepek után, gondolom minden házban van maradék, szikkadt kenyér. Nem kell napokig rájárni, újrahasznosítható J 

A szikkadt kenyeret én apróra fel szoktam kockázni, kb. 1x1 cm, fűtött lakásban egy nap alatt kiszárad, nyáron pedig a napon pillanatok alatt. Száraz állapotban pedig, a hideg kamrában sokáig eláll. A felhasználása pedig sokszínű J Ledarálva kenyérmorzsa, olajon átfuttatva levesbetét, vagy akár pogácsa. 

Következzen a recept:

1 szikkadt kenyér felkockázva

2-3 egész tojás

3-4 dl joghurt vagy tarhó

1 marék apró kockára vagdalt szalámi

1 marék apró kockára vagdalt sajt

4-5 savanyított uborka vagy paprika

Fűszer ízlés szerint - só, bors, petrezselyem zöld

A tojásokat elkeverjük a joghurttal és ráöntjük a kenyérkockákra, keverünk rajta egyet, s hagyjuk pihenni, míg a többi hozzávalót felkockázzuk. Akkor mindent összevegyítünk és zsírpapírral bélelt tepsibe halmozunk. Diónyi gombócokat formázunk, sütés közben pogácsa formát öltenek J 

Jó étvágyat kívánok!